飲食店が新規事業展開を行うときの企画書書き方事例です!
いろいろな飲食業に応用できます!

<デジタル書籍>
事業企画書書き方事例-「高崎ラーメン」事業企画書

事業企画書書き方事例-「高崎ラーメン」事業企画書表紙

事業企画書書き方事例-「高崎ラーメン」事業企画書の特徴

事業企画書書き方事例-「高崎ラーメン」事業企画書の特徴-企画書の書き方、作り方がわかる

●内容はラーメン店の事業企画になっていますが、そば屋、うどん屋、スパゲティ屋、すし屋、カレー屋、かつ丼屋、フレンチ、イタリアン、レストランなど飲食業全般に応用、ご活用いただけます。

●また、店舗展開として、1店舗からフランチャイズ展開していくパターンを想定しています。1店舗のみでも、FCビジネスに展開していく場合にも対応しています。

事業企画書書き方事例-「高崎ラーメン」事業企画書-こんな方におすすめします!

事業企画書書き方事例-「高崎ラーメン」事業企画書の書き方、作り方、事例を知りたい

事業企画書書き方事例-「高崎ラーメン」事業企画書の内容

事業企画書書き方事例-「高崎ラーメン」事業企画書表紙 ■表紙
店舗の特徴を表すキャッチコピーと事業企画書のタイトルのほか、提案先、提案元の企業名、日付を記述しています。
目次 ■目次
大きく、「高崎ラーメン」の特徴、店舗展開、出店・店舗運営計画の3つの構成に分けて、目次を作っています。
中扉□「高崎ラーメン」の特徴 中扉□「高崎ラーメン」の特徴
高崎ラーメン・特長と店舗概要 ■高崎ラーメン・特長と店舗概要
店舗名、ポジション、ラーメンの特徴、格式、店舗概要の概要について説明しています。
高崎ラーメンの特徴 ■高崎ラーメンの特徴
前ページで説明したラーメンの特徴を、製法、調理方法、食感などに分けて、詳しく説明しています。
店舗名と店舗コンセプト ■店舗名と店舗コンセプト
店舗コンセプト、オペレーションについての考え方をわかりやすく説明します。
中扉□店舗展開 中扉□店舗展開
パースプラン ■パースプラン
店舗展開の外観イメージです。
(御社のパースをはりつけてください)
(PPT版の場合、オートシェイプで作成しているので、編集することもできます)
内装イメージ ■内装イメージ
店舗展開の内装イメージです。
(御社のパースをはりつけてください)
平面プラン ■平面プラン
店舗展開の平面図です。
(御社の平面図をはりつけてください)
(PPT版の場合、オートシェイプで作成しているので、編集することもできます)
メニュー計画 ■メニュー計画
メニュのカテゴリーごとに、わかりやすく紹介しています。
売上計画 ■売上計画
1店舗あたりの出店費用、1か月あたりの売上、費用、そして営業利益の数字をおおまかに計算しています。
中扉□出店・店舗運営計画 中扉□出店・店舗運営計画
出店・店舗運営の考え方 ■出店・店舗運営の考え方
目標を掲げ、中期計画として課題と重点項目について説明しています。
フランチャイズ化計画 ■フランチャイズ化計画
直営店舗を拡大して、FC準備を行い、FC化へのプロセスを説明しています。
出店ロケーション計画 ■出店ロケーション計画
店舗を拡大していくときのロケーションを4つ想定しています。その4つについて、ロケーションや店舗展開などについての方向性を提示しています。
直営店・フランチャイズ店出店計画 ■直営店・フランチャイズ店出店計画
出店計画を、直営店、FC店に分けて、出店ロケーション別の店舗数として出しています。
年度別売上計画 ■年度別売上計画
今後5年間の店舗計画、そして売上、利益計画を具体的な数字で提示しています。
集客計画 ■集客計画
出店後の販促計画の概要を述べています。大きく、オープン時、オープン後にわけて、ポイントとなる施策を挙げています。
売上データ管理計画 ■売上データ管理計画
POS導入と、本部、店舗での売上データの管理についての考え方と体制を説明しています。
仕入れ計画 ■仕入れ計画
材料の仕入れ、決済の流れ、情報の流れについて、説明しています。
組織・体制 ■組織・体制
本事業の運営に関する体制図です。店舗運営、コンサルティング、監修会社による体制を説明しています。
上場計画 ■上場計画
本事業を上場させるための考え方を説明しています。
会社概要 ■会社概要
本事業を運営する会社の会社概要を説明しています。

事業企画書書き方事例-「高崎ラーメン」事業企画書・発行者プロフィール

羽切 徳行(はぎり のりゆき)

●企画人・ドキュメンター・ディレクター。プランナー歴約20年
●立教大学卒業後、SP会社、広告会社などを経て1999年独立
●現在、有限会社リレーションメイク(http://relation-m.com)代表取締役
●会社員時代に、家電、食品、日用雑貨など大手メーカーの販促企画、マーケティング調査などを数多く行い、企画、企画書作成に関する考え方やノウハウ、テクニックを身につける
●その後、インターネットの勃興期にWebビジネスに可能性を見出し独立。10年間で、大手企業から中小企業、公共機関など数多くのWebサイトのプランニングをてがける。
●また、顧客のニーズに合わせ、事業企画から、営業企画、販促企画、調査企画、Web企画などさまざまな企画業務全般をこなす。
●相談者は、大企業から中小企業、公共機関など多様で、手がける業種も、食品、家電、自動車、不動産、建築、IT、サービス業など多岐にわたる、企画、企画書のプロフェッショナル
●人とは何か? 人であることとは? 人の価値とは? をいつも問題意識の基点にして、人と人のコミュニケーションのあり方、人と企業のコミュニケーションのあり方などを考えビジネスを行っています。
●著書に『言いたいことが100%伝わる 企画書のつくり方』(秀和システム、2009年10月)、 『世界一わかりやすいWebマーケティングの本』(イースト・プレス、2006年9月)、 『Web2.0がすごい!』(実務教育出版、2006年9月)、 『小さな会社の儲かるブログ活用術』(ソフトバンク クリエイティブ、2005年7月)

プランナーの顔
言いたいことが100%伝わる 企画書のつくり方 世界一わかりやすいWebマーケティングの本 Web2.0がすごい 小さな会社の儲かるブログ活用術
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事業企画書書き方事例-「高崎ラーメン」事業企画書の販売価格

●PDF版
本企画書の書き方をご覧いただけます。
どんな書き方、作り方をすればいいのかを知りたい方、参考にしたい方向けです。
3,000円(税別)

●PPT版(パワーポイント対応) 
企画書の中の事例の図形やテキストのデータをそのままパワーポイントなどのソフトで使用することができます。
企画書データに基づいて自分の事業に合わせて書き変えたい方向けです(パワーポイントを使うスキルが必要です)
30,000円(税別)

事業企画書書き方事例-「高崎ラーメン」事業企画書のお申し込み方法

●PDF版の場合

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●PPT版の場合

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